mercredi 26 novembre 2014

...poutine à l'hollandaise.

Ca...


une fois déballé ça donne ça...

IMG-20141120-WA0002



Du kapsalon.
Au fond, qu'on ne peut donc pas voir ;) , il y a des frites. Puis une couche de viande de shawarma (döner kebab ou kebab tout court, voire même gyro comme vous préférez appeler ce type de viande même si il y a de subtiles différences...) puis une couche de fromage, on passe le tout au four pour que le fromage fonde et on rajoute alors une couche de laitue, tomates et oignons le tout recouvert d'une sauce à l'ail.
Au niveau calories c'est assez redoutable. mais au goût c'est bon! Très bon même selon tous les autres membres de la famille.

En faisant quelques recherches sur le sujet j'ai découvert qu'en français ça s'appelait de la poutine à l'hollandaise (chez nos cousins québecois ???). Enfin à mon avis en français dans le texte de France ça n'a pas de nom vu que ça n'existe pas ;)))
Plus étrange encore j'avais remarqué en octobre aux Pays-Bas qu'un salon de coiffure se dit kapsalon mais comme je croyais que nom du plat était kapsilon ça ne m'avait pas spécialement interpellée. Mais en fait le nom du plat est bien kapsalon comme le salon de coiffure car il aurait été inventé par un coiffeur!

C'est vraiment l’icône de la restauration rapide aux Pays-Bas. On en trouve pratiquement à tous les coins de rue. Ma fille, qui adore les shawarma a tout de suite adopté le kapsalon. Ca tombe bien il y a près de chez elle une épicerie tenue par des Kurdes  avec un  stand kapsalon et en plus ca rentre parfaitement dans son budget d’étudiante. La grosse portion (énorme) coute environ 4 euros.

lundi 24 novembre 2014

...poissons de rue.

Un petit tour (forcément très incomplet) de la gastronomie néerlandaise, ça vous dit?

A tout seigneur, tout honneur...Je pense même que l'on peut quasiment  parler de plat national. Le "Hollandse Nieuwe" est attendu chaque année avec impatience et de nombreuses fête du hareng sont organisées

La Haye (73)

Ces harengs se dégustent debout dans la rue.
Je n'ai pas osé et je pense que j'ai eu tort. Car ça sentait bon et ça avait l'air vraiment bien meilleur que ce que je redoutais!

C. ne recule devant rien en ce qui concerne la nourriture...

La Haye (76)

Finalement maintenant que j'ai vu de près à quoi ça ressemblait je pense que ce qui me generait le plus c'est de ressembler un peu à une otarie... ;)  Prévoir quand même des pastilles à la menthe!

Pour les non- téméraires comme moi les stands qui servent ces harengs proposent en général de nombreux sandwichs (thon, crevettes...) ainsi qu'une autre spécialité néerlandaise le Kibbeling. C'est l'équivalent local du "fish and chips" britannique mais sans les frites et moins gras je trouve. La pâte  est aussi plus épicée et plus légère.

La Haye (1)

Même moi qui ne suis pas très poisson, j'ai trouvé ça plutôt bon. Si vraiment le poisson vous dégoute vous trouverez aux Pays-Bas une très grande variété de restauration rapide. Et vous aimerez peut-être ça...

IMG-20141120-WA0001

mercredi 19 novembre 2014

...championnats de ci, championnats de ça, championnats à Doha.

Le Qatar visait 2017, ils ont finalement eu 2019...Et ça serait plutôt fin septembre début octobre.

En attendant dans deux semaines commencent ici les Championnats du Monde de natation en  petit bassin  et en janvier il faudra  qu'on aille encourager les Experts...

samedi 15 novembre 2014

...la photo du mois: voir la vie en rose.

Un sujet proposé par Arwen.


Namaste

Namaste.

ORDRE ALÉATOIRE:
Lavandine, Lyonelk, KK-huète En Bretannie, François le Niçois, Pilisi, Frédéric, Ann, Woocares, Chloé, Alban, Les Filles du Web, Agathe, Cara, Calamonique, Akaieric, Isa ToutSimplement, Guillaume, Agrippine, Christophe, Blogoth67, Renepaulhenry, La Nantaise à Paris, Morgane Byloos Photography, Tataflo, Memories from anywhere, Eurydice, princesse Emalia, Laurent Nicolas, Vanilla, Blue Edel, Philae, Destination Montréal, Maria Graphia, Marmotte, Céline in Paris, Champagne, Estelle, Photo Tuto, Lavandine83, Arwen, Sailortoshyo, MissCarole, Isaquarel, Ava, Thalie, Mamysoren, hibiscus, Mahlyn, A'icha, La Dum, Les bonheurs d'AnneetAlex, MauriceMonAmour, Testinaute, Rythme Indigo, Cécile - Une quadra, Giselle 43, BiGBuGS, Brindille, Gilsoub, Fanfan Raccoon, La Fille de l'Air, Xoliv', Louisianne, Cécile Atch'oum, Lau* des montagnes, Julia, Nanouk, Luckasetmoi, Tuxana, Marion, Isa de fromSide2Side, Salon de Thé, Josiane, Milla la galerie, Eva INside-EXpat, Yvette la Chouette, Krn, Chat bleu, Autour de Cia, Mimireliton, Bestofava, Dame Skarlette, Cocazzz, El Padawan, Laurie, DelphineF, Marie, Angélique, Anne, Alexinparis, Tambour Major, CetO, Nicky, Pixeline, Aude, Agnès, Laulinea, Sandrine, Dr. CaSo, Voyager en photo, Crearine, Sylvie, Gizeh, magda627, Cricriyom from Paris, Loulou, Kenza, Josette, Homeos-tasie.

ORDRE ALPHABÉTIQUE:
 A'icha, Agathe, Agnès, Agrippine, Akaieric, Alban, Alexinparis, Angélique, Ann, Anne, Arwen, Aude, Autour de Cia, Ava, Bestofava, BiGBuGS, Blogoth67, Blue Edel, Brindille, Calamonique, Cara, CetO, Champagne, Chat bleu, Chloé, Christophe, Cocazzz, Crearine, Cricriyom from Paris, Cécile - Une quadra, Cécile Atch'oum, Céline in Paris, Dame Skarlette, DelphineF, Destination Montréal, Dr. CaSo, El Padawan, Estelle, Eurydice, Eva INside-EXpat, Fanfan Raccoon, François le Niçois, Frédéric, Gilsoub, Giselle 43, Gizeh, Guillaume, hibiscus, Homeos-tasie, Isa de fromSide2Side, Isa ToutSimplement, Isaquarel, Josette, Josiane, Julia, Kenza, KK-huète En Bretannie, Krn, La Dum, La Fille de l'Air, La Nantaise à Paris, Lau* des montagnes, Laulinea, Laurent Nicolas, Laurie, Lavandine, Lavandine83, Les bonheurs d'AnneetAlex, Les Filles du Web, Louisianne, Loulou, Luckasetmoi, Lyonelk, magda627, Mahlyn, Mamysoren, Maria Graphia, Marie, Marion, Marmotte, MauriceMonAmour, Memories from anywhere, Milla la galerie, Mimireliton, MissCarole, Morgane Byloos Photography, Nanouk, Nicky, Philae, Photo Tuto, Pilisi, Pixeline, princesse Emalia, Renepaulhenry, Rythme Indigo, Sailortoshyo, Salon de Thé, Sandrine, Sylvie, Tambour Major, Tataflo, Testinaute, Thalie, Tuxana, Vanilla, Voyager en photo, Woocares, Xoliv', Yvette la Chouette.

dimanche 2 novembre 2014

...drôles de voeux.

Ce matin la Philippine chez qui je me faisais entretenir les pieds me demande de but en blanc: vous êtes chrétienne Madame? J'ai été tellement étonnée que j'ai du lui faire répéter avant de répondre. Et alors avec un sourire jusqu'au deux oreilles elle m'a souhaité un ...Joyeux Halloween! Je n'ai pas eu l'envie de lui expliquer que...enfin comment dire, bref je l'ai juste remerciée. Finalement c'était plutôt sympa!

vendredi 31 octobre 2014

...promenade aux Pays-Bas: La Haye II.

Les Pays-Bas sont une monarchie

La Haye (25)

et à La Haye se trouve la palais de travail du Roi Willem-Alexander ( oui celui de la crevette ;) , le Palais Noordeinde:

La Haye (27)

La Haye (34)


Il ne devait pas y être ce jour là car il n'y avait absolument aucune présence policière.

Je ne me souviens plus qui est ce cavalier qui a fière allure...Sûrement un Guillaume!

La Haye (38)

En tout cas ce quartier est très calme et très agréable.

J'ai bien aimé prendre des photos de détails insolites,

La Haye (22)

 de jolies portes,

La Haye (39)

ainsi que de bâtiments et églises.

La Haye (44)

La Haye (7)

La Haye (19)

La Haye (50)

La Haye (45)

J'aime bien l'architecture hollandaise!

La Haye (21)

La Haye (20)

Celle-là d'église n'a rien de particulièrement exceptionnel si ce n'est qu'elle sert (ainsi qu'une autre) pendant la semaine d’amphi  pour les cours magistraux de l'université où étudie ma fille! Pragmatisme protestant et des pays du Nord! J'ai du mal à imaginer une telle pratique en France: blablabla laïcité, blablabla construire un truc cher et moche. Enfin vous voyez le genre...C'est vrai quand même qu'au début ça l'a un peu étonnée et qu'elle ne trouve pas ça particulièrement confortable mais je ne sais pas si les sièges d'amphi dans les facs sont plus confortables!

lundi 27 octobre 2014

...promenade aux Pays-Bas: La Haye I.

C'est à La Haye que nous avons passé le plus de temps, donc logiquement c'est là où j'ai pris le plus de photos! J'y étais déjà allée, il y a de cela peut-être 30 ans et je n'en gardais pratiquement aucun souvenir (à part du Mauristhuis) et c'est étrange car vraiment c'est une ville jolie, agréable. Pas trop grande donc une grande partie peut se visiter à pieds. Nous ne sommes pas allés du coté des institutions internationales qui lui ont donné son titre de "Ville internationale de Paix et de Justice" ça sera pour une prochaine fois.


L'emblème de la ville est une cigogne car au Moyen-Age elles  y étaient nombreuses et  domestiquées: elles mangeaient les déchets du marché aux poissons

La Haye (4)

La Haye (6)

La Haye n'est pas la capitale officielle des Pays-Bas même si c'est le siège du gouvernement et du parlement. Le centre du pouvoir politique se trouve au Binnenhof:

La Haye (58)

La Haye (54)

La Haye (56)

Le bâtiment avec les deux tours est la salle des Chevaliers (Ridderzaal). Je crois qu'il se visite mais nous n'y sommes pas rentrés. Il faut garder des choses à voir pour notre prochaine visite ;)


La Haye (52)

La Haye (57)

En ressortant de la cour  par cette porte

La Haye (59)

on arrive au Maurithuis, un très très beau musée récemment rénové et  rempli de chefs-d’œuvre de la peinture hollandaise. Vous savez que je n'aime pas particulièrement les touristes qui photographient les peintures, mais là j'ai craqué...

DSC_0065
Vermeer -  La Jeune Fille à la perle

et pour celle-là c'est mon mari qui a eu un gros coup de cœur

DSC_0069
Vermeer - Vue de Delft

Un seul bémol quand même: le prix d'entrée: 14 euros pour 16 petites salles...

 Le Mauritshuis est le bâtiment le plus à gauche sur cette photo prise depuis le chemin qui fait le tour de l’Étang de la Cour (Hofvijver) qui est la seule partie restante des canaux et étangs qui entouraient autrefois le Binnenhof:

La Haye (63)

La Haye (60)

La Haye (64)

La Haye (61)

La Haye (67)

samedi 25 octobre 2014

...promenade aux Pays-Bas: Delft.

Comme vous le savez (ou pas!) ma fille fait ses études aux Pays-Bas et début octobre, pendant les congés de l'Eid nous sommes allés la voir quelques jours. L'occasion de refaire un petit tour (ou de les découvrir pour E') dans quelques très belles villes des provinces de Hollande.

On commence par Delft, la plus petite des 3 que nous avons visitées mais qui est peut-être la plus mignonne. Enfin ça se discute parce que moi j'ai eu un gros coup de cœur pour La Haye et Amsterdam c'est quand même pas mal du tout...

Et puis ce jour-là il faisait beau. Froid (enfin selon nos critères qatariens ;) ) mais avec du soleil.

Delft (38)

La place du marché (Grote Markt) sur laquelle se trouve d'un coté l’Hôtel de Ville, magnifique construction de style Renaissance


Delft (33)

et de l'autre la Nouvelle Église (Nieuwe Kerk).


Le clocher de 108,75 mètres de haut se visite normalement mais pas de chance le jour où nous y étions il était fermé pour cause de vent! Vu le climat du coin je me demande s'il est ouvert plus de quelques jours par an...

L'intérieur de cette église gothique est relativement peu intéressant je trouve, comme souvent dans les  églises protestantes. Et elles sont payantes en plus!

Delft (28)

Delft (29)

Même  le Mausolée de Guillaume le Taciturne ne m'a pas particulièrement impressionnée...

Delft (27)

 La Vieille Église ( Oude Kerk ) m'a plus séduite, avec son clocher penché:

Delft (43)


 Même l'intérieur est moins austère:

Delft (46)
 
J"ai bien aimé le plafond!

Delft (47)

Dans cette églises on peut  voir de très nombreuses pierres tombales dont celle du plus célèbre habitant de Delft: 

Delft (48)

Mais ce qui nous a le plus plu, c'est de nous promener tranquillement dans les petites rues, le long des canaux.

Delft (41)

Delft (42)

Delft (44)

Delft (21)

Delft (3)

Delft (4)

Delft (12)