...radio.

Je n'en ai pas cru mes oreilles lorsqu'hier, au hasard de mes déambulations sur la toile, j'ai découvert Télérama Radio!
Oui, oui... Télérama se lance dans la radio! Et vous savez-quoi? Ca a même l'air intéressant! ;-)

Je sens que je vais me remettre à la broderie, moi... (vous ne voyez peut-être pas le rapport, mais j'adore broder en écoutant une bonne émission de radio!)

...Thanksgiving, le vrai !

Je sais que Danielle va encore être déçue, mais il n'y a toujours ni dinde, ni repas gargantuesque au sommaire de ce post!

En revanche je peux vous proposer un cervidé, des coyotes et un superbe canyon...

Nous sommes, en effet, pendant ce long week-end, allés camper dans le Canyon du Palo Duro.
Ce canyon, apparemment le deuxième plus grand des Etats-Unis, est situé dans la "Panhandle" du Texas, près d'Amarillo, à environ 6h30 de voiture de chez nous.

Et le jour de Thanksgiving, au lieu de nous empiffrer, nous avons fait une randonnée de 6 miles (presque 10 km) pour aller voir le "Lighthouse Peak".

Voici la vue depuis le "Ligthouse Peak":

Allez encore une autre petite photo, prise celle là tout au départ du sentier:

Je vous avais promis un cervidé, le voici, le voilà:

Pas farouche la bête: elle était tranquillement au bord de la route, et a daigné garder la pause le temps que Dock s'arrête, que je sorte mon appareil photo, que je prenne la photo, tout ça avec la chienne qui hurlait comme une malade dans le coffre! (Et non elle n'était pas empaillée!)

C'était la première fois que nous campions avec le enfants (et la chienne).

Seulement nous n'avions pas vraiment réalisé que, même au Texas, fin novembre et à environ 1000 mètres d'altitude, la nuit ça caille! Mais vraiment! Le matin, nous avions un petit -3ºC dehors et guère plus de 1º dans les tentes....Heureusement que nous étions bien équipés et que les toilettes/douches étaient chauffées!

Nous avons fait du feu dans lequel, bien sûr, nous avons fait rôtir des marshmallows!

Nous n'étions pas les seuls dans le camping, mais pratiquement tous les autres "campaient" dans des énormes camping-cars tout confort, avec chauffage, cuisine aménagée, télé... Ils avaient même apporté leurs dindes!

Et les coyotes? Les coyotes nous ne les avons pas vus, mais nous les avons entendus hurler. Pour ceux qui n'ont jamais entendu hurler un coyote, vous pouvez en écouter un là. Sauf que la nuit, en vrai, et quand il y en a, à "ouïe de nez", une bonne dizaine, c'est nettement plus impressionnant!

Maintenant que nous avons survécu au camping d'hiver dans le " Canyon du Palo Duro", l'année prochaine nous tentons le repas traditionnel!

...Thanksgiving.

Savez-vous où j'ai passé Thankgiving?
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A

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of course!!!

(Bon d'accord la vérité c'est que je n'ai fait que passer par ce bled et la veille de Thanksgiving en plus, mais vous n'êtes pas censés le savoir!)

Et pour ceux qui se demanderaient, comme moi, qui est Bob Wills, vous saurez tout en allant là...

...l'élan Magellan (suite...).

Enfin on espère....
Estelle n'ayant pas trop le temps de prendre le relais, un(e) volontaire est demandé(e) à l'accueil pour ne pas laisser ce pauvre élan mourir au fond de son trou!

Merci de vous inscrire dans les commentaires (le premier qui s'inscrit est automatiquement choisi).

...l'histoire américaine....

...selon E', un petit Français de presque 6ans!

Le sujet des devoirs:
haz un dibujo/escribe de los peregrinos y su barco Mayflower

Je recopie tel quel...

"Estaban en Iglatera. Y abia un malo rei. Y los pergrnos se fueron con el barco que se llamaba mey flawr. Llegaron a america.
Los indios americanos adiudaron a los peregrinos y los peregrinos supiero plantar cosas y yseron una fiesta con comida."

La version orthographiquement correcte serait:

"Estaban en Inglaterra. Y habia un malo rey. Y los peregrinos se fueron con el barco que se llamaba Mayflower. Llegaron a America.
Los Indios Americanos ayudaron a los peregrinos y los peregrinos supieron plantar cosas y hicieron una fiesta con comida."

Pas mal, non, après 4 mois de Kindergarten (équivalent du CP)?

(Ils étaient en Angleterre. Et il y avait un roi mauvais. Et les pères fondateurs partirent avec un bateau qui s'appelait Mayflower. Ils arrivèrent en Amérique.
Les Indiens Américains aidèrent les pères fondateurs et les pères fondateurs ont su planter des choses et ont fait une fête avec de la nourriture.)

Et comme il a très bien résumé la chose, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter à tous un

Happy Thanksgiving!!!!

...Magellan l'élan...

L'histoire de l'élan Magellan est une histoire à épisodes commencée il y a déjà 10 jours ...

Le tout début: chez Olivier,
2ème épisode: chez Aurélie,
3ème épisode: chez Miss Lulu,
4ème épisode: chez Béo,
5ème épisode: chez Etoile Filante,
6ème épisode: chez Looange,
7ème épisode: chez Shandara,
8ème épisode: chez France

et maintenant la suite...

...La forme se rapprochait de plus en plus et son ombre sur le sol grandissait. Marcel tirait désespérément Charlotte par la patte: “viens vite, allons nous cacher". Mais Charlotte, clignant des yeux, restait comme fascinée.

-" Mais non, gros bêta c'est Gaston! "

Gaston était un caracara mexicain immigré. Il avait décidé d'émigrer dans un pays froid car il avait la particularité d'être albinos. Et un jour, en ayant assez d'être la risée des animaux du désert, il avait pris ses ailes à son cou et était parti voir ailleurs si la chance lui souriait. Il avait adoré ce pays froid et enneigé où il passait totalement inaperçu lorsqu'il le désirait et ce qui le fascinait le plus c'était, les jours de grand soleil, de voir son ombre noire, sinistre et menaçante glisser sur la neige étincelante. Il savait bien que cela terrorisait les autres animaux, mais il ne pouvait pas s'en empêcher: c'était comme une revanche sur son passé.

Gaston était adoré par toute les femelles du Bois Doré et détesté par tous leurs maris!!! Il fallait voir ces dames se pâmer lorsqu’il racontait "oun pétite histoirrre"...
Marcel le haïssait tout particulièrement et avait un jour juré de lui arracher toutes les plumes de la queue s'il le revoyait tourner autours ou au dessus de sa femme...
L'ours Baggi ne le portait pas non plus dans son cœur. En tant que Président-fondateur du mouvement GNOMES (le Grand Nord aux Oiseaux et Mammifères Essentiellement Septentrionaux), il supportait difficilement les migrateurs de tous poils ou plumes. Mais avec Gaston c'était autre chose: Baggi ressentait vraiment de la haine pour cet immigré hâbleur menteur et séducteur qui avait osé se moquer du GNOMES (il avait rebaptisé le mouvement "le Grand Nord aux Oiseaux et Mammifères Extrrrêmement Stoupidos"!)

Lorsque Charlotte se rendit compte que ses cris perçants allaient réunir au bord d'une crevasse Gaston, et deux de ses plus grands ennemis elle prit peur: ce n'était sûrement pas le meilleur moyen d'aider l'élan Magellan (moderne, coquet, respectueux des traditions et pour le moment parfaitement inconscient....) qui gisait toujours au fond du trou.

"SteVache-Milka ..." murmura t'elle avant de....

Je passe le relais à Estelle: je sais que cette histoire n’a rien de culinaire (pour le moment !), mais elle arrivera peut-être, si le cœur lui en dit, à y glisser une petite recette !

Pour ceux qui ne comprendraient pas l'allusion à Ste Vache-Milka (je pense que c'est une pub franco-française qui date quand même un peu), vous pouvez la voir là!

...crème au citron.

Une recette bien française qui devrait particulièrement plaire à Monsieur Frère ;-) On dirait de la "lemon curd"...

Ingrédients pour 4 personnes:

- 4 œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 150 ml de jus de citron
- 125 ml de crème liquide
- sucre glace

Préchauffer le four à 160ºC (325 ºF). Préparer un bain-marie en versant un peu d'eau au fond d'un plat à four. Mettre au four.
Casser les œufs dans un saladier, les battre légèrement au fouet à main. Ajouter le sucre tout en continuant de mélanger, sans faire trop mousser. Verser le jus de citron et la crème. Lorsque le mélange est bien homogène, le verser dans des ramequins. Placer les ramequins dans le bain-marie et enfourner pour environ 25 minutes (la crème doit être prise mais pas trop ferme).
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Servir à température ambiante ou mettre au réfrigérateur pour quelques heures.

...recommandations.

L'hiver est arrivé au Texas du Nord d'un coup: hier matin à 7h il faisait 20ºC. Ce matin 1,5º...

J'avais donc habillé les enfants en conséquence: blousons, bonnets et gants. Avec recommandations (nombreuses...) de ne pas les perdre.

Cet après-midi, à la sortie de l'école, je récupère E' avec son blouson, son bonnet et ses moufles. Parfait me direz-vous.... Sauf que sa maitresse est venue me parler...pour me dire qu'il fallait que j'explique à E' qu'à l'école on devait ôter son bonnet son blouson et ses moufles...
Selon elle il n'a rien fait de la journée car il ne pouvait pas écrire avec ses moufles...E', lui, prétend les avoir ôtées pendant la classe d'informatique (je le crois, c'est un vrai "nerd"!), pour manger et aller aux WC et avoir soulevé son bonnet pour pouvoir mettre le casque audio du coin "lecture"....

J'ai quand même du manquer un peu de subtilité dans mes recommandations!

...grosse flemme!

Jeudi dernier a eu lieu, dans l'école des enfants, la "soirée multiculturelle". Les familles d'origine étrangère pouvaient avoir un stand où elles présentaient leur pays, ses coutumes, ses costumes...

Beaucoup de pays étaient représentés: la Suède, la Jordanie, Israël, l'Egypte, le Chili, la Russie, l'Allemagne, la République Tchèque, l'Ecosse, l'Inde et le Mexique.
Les deux stands les plus réussis étaient à mon avis la Suède (et ses bicuits au gingembre) et le Mexique (avec ses fleurs en papier)

Et la France dans tout ça...
La France n'était pas présente pour cause de grosse flemme... Ben oui je sais que, sur ce coup là, j'ai beaucoup déçu mes enfants, le personnel enseignant et les parents d'élèves...Beaucoup m'ont demandé pourquoi je n'avais rien fait et m'ont dit qu'ils avaient espéré un stand avec dégustation de "french food"...Rien que ça!

J'ai répondu que cette année je ne savais pas trop quoi faire, que je voulais voir ce que le autres avaient fait (un peu vrai), ou bien que je n'avais pas de costume traditionnel (tout à fait vrai) ni même de drapeau (vrai aussi)...Mais la vérité c'est que je n'avais pas du tout le courage de me lancer, sans matériel ni soutien aucun de Dock (il n'a même pas daigné aller faire un tour à la soirée) et des enfants dans la réalisation d'un tel projet.

Mais j'ai bien compris que l'année prochaine je n'y couperai pas...Alors si vous avez des idées pour un stand sur la France original, pas cher à monter (on oublie la dégustation de fromages ou de pinard ;-)...) et qui en jette un maximum (quitte à faire, autant bien faire!), je suis preneuse!

...gâteau aux "cranberries".

Je sais bien qu'en français on dit canneberges mais franchement je n'arrive pas à utiliser ce mot. Et puis comme je suis chez moi, je fais ce que je veux!

Lorsque je suis arrivée pour la première fois au Texas je ne connaissais les cranberries que de nom. J'en ai donc acheté un paquet et j'ai été bien embêtée car franchement, nature, c'est vraiment immangeable! Il fallait donc faire quelque chose avec ces cranberries mais quoi? Heureusement mon frère, New-Yorkais d'adoption depuis déjà de nombreuses années, connaissait une recette qu'il s'est empressé de me passer. Et ça m'a bien plu...

Ensuite j'ai un peu oublié les cranberries car au Mexique c'est tout ce qu'il y a de plus rare!

Mais quand la semaine dernière j'ai revu les paquets de cranberries dans mon supermarché, (et oui, Thanksgiving approche!) je me suis souvenu de ce gâteau: il ne restait plus qu'à retrouver la recette, enfouie sous un nom stupide au fond de mon tiroir à recettes qui d'ailleurs prend de plus en plus l'allure de celui de ma mère (et ce n’est pas un compliment que je me fais là!!!!)

Ingrédients:

250 g de cranberries hachées grossièrement
1/2 tasse de sucre roux
75 g de noix hachées
2 œufs
150 g de beurre
1 tasse de sucre
1 tasse de farine
extrait d'amandes amères

Préchauffer le four à 350ºF (165ºC).
Faire fondre le beurre
Mélanger les cranberries, les noix et le sucre roux. Verser ce mélange dans un moule à manqué beurré (je conseille l'ajout d'une feuille de papier sulfurisé)
Mélanger les œufs, la farine, le sucre et le beurre fondu. Remuer jusqu'a ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amandes amères.
Verser la pâte sur le mélange cranberries/noix. Enfourner pour 40 minutes ou jusqu'a ce qu'une pointe de couteau ressorte sèche.

Démouler et servir tiède ou à température ambiante avec au choix une crème anglaise, une crème chantilly ou une boule de glace à la vanille.

(La recette que j'avais étant peu claire, j'ai préparé mon gâteau dans un plat à gratin...car j'avais peur de ne pas pouvoir le démouler. Il a donc plus l'aspect d'un clafouti ou d'un "cobbler" que d'un gâteau....Mais mon frère est formel, c'est un moule à manqué qu’il faut utiliser et ce gâteau se démoule...Toute réclamation est donc à adresser à T.!)

...pizzas.

Il n'y a pas à dire, ils sont trop forts ces Texans! Peut-être pas en gastronomie, mais en affaires!

Prenez l'exemple de Cici's Pizza: un buffet "all you can eat" de pizzas à 3.99$ (H.T.) par personne, gratuit pour les moins de 3 ans et demi-tarif pour les 3-12 ans!!! Avec les boissons la note est de l'ordre de 5.50$ (H.T.) par personne, mais vous pouvez aussi boire de l'eau gratuite!

Avec pas moins de 15 ou 16 différentes sortes de pizzas (certaines un peu étranges, j'ai vu une pizza aux pâtes, le cauchemar de ceux qui suivent un régime low-carbs!)
Et en plus elles ne sont pas mauvaises du tout! Et je vous assure que je ne suis pas une fana du principe "all you can eat" ni des pizzas à l'américaine. Elles ne sont sûrement pas aussi richement garnies que chez leurs concurrents, mais ce n'est pas le même prix non plus...

Tout a commencé à Plano en 1985 et maintenant il y a plus de 550 restaurants "Cici's Pizza" dans 26 états…

Et ils ont plein de bonnes idées chez Cici's: je ne sais pas si Plano est, pour des raisons historiques, un cas particulier ou si c’est partout pareil mais ici il y a un partenariat avec certaines écoles et 2 mardi soir par mois c'est "Cici's Pizza night" : les enfants reviennent avec un sticker pour rappeler aux parents et le restaurant partenaire reverse 10% du chiffre d'affaires de cette soirée généré par les familles des élèves à la PTA (Parents Teachers Association) de l’école.

J'imagine qu'ils ont bien étudié l'affaire, ont vu que le mardi était le jour le moins fréquenté et hop en deux coups de cuiller à sauce, ont boosté leurs vente!

Et ça marche...
La preuve: nous sommes allés deux fois chez Cici's Pizza,deux fois lors d'une "XXX Elementary Cici's Pizza night"…
Les enfants adorent le principe du buffet, en plus il y a souvent leurs copains et pouvoir dans le même repas manger à volonté des pâtes, de la pizza et du brownie si c'est pas le rêve ça !

Pour finir quelques avis pour le moins divergents sur Cici's Pizza.

..."bumper sticker".

Celui-là, il est plutôt rare au Texas, surtout dans le Collin County...

...où George W. Bush l'a emporté à une majorité écrasante...71% !!!

...racolage.

Halloween, c'était mieux au Mexique!

D'abord, comme nous vivions dans une très grande résidence privée, C. allait seule avec un groupe d'amis démarcher les maisons voisines et comme le 1er novembre est férié, terminait la soirée chez ses copines en regardant un film d'horreur!
Moi j'accompagnais E' et ses amis, tout en discutant avec leurs mamans. Ici j'ai accompagné seule les enfants et c'était assez sinistre
Ensuite il y avait beaucoup plus d'animation et les kilos de bonbons que j'achetais étaient en général terminés en moins d'une demi-heure! Ici, j'ai distribué moins du 1/4 de ce que j'avais acheté! Il y a du y avoir 15 groupes d'enfants, à tout casser, qui sont venus sonner. J'ai l'impression qu'il y a de moins en moins d'enfants qui démarchent dans la rue, et de plus en plus de soirées privées. Heureusement d'ailleurs que les enfants en avaient eu une vendredi dernier dans leur club de TKD, sinon ils auraient vraiment été déçus.
Les costumes mexicains étaient, dans l'ensemble, beaucoup plus originaux et recherchés.

Bien sûr, à l’école on avait donné comme consignes aux enfants de:
* ne pas démarcher chez les gens qu'on ne connait pas, (consigne que nous n'avons pas respectée car sinon nous restions à la maison!)
* ne jamais entrer chez les gens,
* inspecter les bonbons, une fois rentrés à la maison, et ne surtout pas consommer ceux qui n'ont pas d'emballage ou un aspect suspect...

Nous avons donc inspecté les bonbons... Rien de suspect, à part ça...

Une petite bande dessinée, glissée "innocemment" dans un paquet tout préparé de sucreries...

Voici la dernière page:

J'ai immédiatement retiré ce produit suspect à mes yeux et suis allée voir sur internet ce que je pouvais trouver sur ATS.

Ils ont un site, mais je n'ai pas trouvé de quel "secte" il s'agissait!
Apparement, c'est vraiment aussi une tradition, à "Jesusland" de distribuer ce genre de tracts pour Halloween. Sur leur site, il y a un article qu'aurait publié le "Dallas Morning News" à ce sujet (je n'ai pas retrouvé trace de l'article sur le site du journal, mais ça doit être parce que je refuse de payer!).
Une phrase résume bien la mentalité des donneurs de leçons tracts: " I don't believe in Halloween because it's a satanic holiday [...] but they're going to come anyway, so why not put a piece of candy in their bag and put a tract in there? You never know". ( "Je ne crois pas à Halloween car c'est une fête satanique, mais ils (les enfants) viendront de toute façon, alors pourquoi ne pas leur donner des bonbons et un tract? On ne sait jamais")...

Assez écoeurant, non? Et je ne parle pas des bonbons...

Finalement, la seule chose de mieux qu'au Mexique c'est les bonbons:

pas un seul truc immangeable (par moi, parce que les enfants, eux, ils adoraient les horreurs mexicaines!) au piment!

..."Jack-O-lantern".

Malgré ma maladresse légendaire je suis quand même arrivée de là...

...à là...

...en gardant mes...

...intactes!!

Spooky, non?

Happy Halloween!